Veganizada | Mi diario vegano | Lo que como vegano

Para desayunar arepa de maiz y seitan sin cocer osea solo microondas dos minutos y pasado por sarten 10 minutos junto con arepas. Añadida nocilla vegana Para comer patatas coliflor guisantes setas seitan soja texturizada tomate y especias De postre otra vez arepa con nocilla y seitan con nocilla 

Platanos con leche de soja y jenjibre y canela y curcuma. Para comer soja texturizada con patatas y especias, salsa de soja, berengena Para merendar mas Platanos con leche de soja Comí unos 8 platanos en total De cena patatas fritas con muchas especias diferentes (curry, pimienta blanca, pimenton dulce, eneldo, tomillo, hiervas provenzales...) y ketchup y salsa de soja

He frito la "carne de ternera" vegana osea el seitan que ayer hice  Parece carne pero es gluten puro. Pura proteina de trigo. Barata y vegana. Por 5 euros tienes 3 kilos si compras directamente la harina de gluten. El truco para que pareZca "carne de ternera" es meterlo dos minutos en microondas la masa. Antes de hervirla media hora y luego freir. Buenisima con salsa de soja y setas y cebolla y ajo. Tomé bastante horchata vegana de mercadona luego De merienda zanahoria con especias y un aguacate De cena yogurt de soja con frutas Garbanzos con tomate frito y mas seitan

De postre horchata vegana El seitan he aprovechado para hervirlo. Quizás lo coma mañana. Ha quedado de aspecto muy parecido a la carne de ternera. Lo que hice fue ponerlo 2 minutos al microondas ayer y quedó muy seco que a mi me gusta asi cuando hago dulces de seitan con nocilla vegana por encima. Para cenar lechuga y tomates y cebolla. Me comí la mitad normal en ensalada y la otra mitad la batí con lo que sobró del mediodia, las lentejas y las verduras hervidas y otra zanahoria.